Cuchillo Carne 20cm Chef Edition Damasteel WMF (18 8201 9998)

Descripción del Producto

     El cuchillo del cocinero es el todoterreno entre los cuchillos: su hoja ancha y fuerte se desliza suavemente a través del pescado y la carne y corta incluso las verduras más duras. Un cuchillo de chef también puede pesar las hierbas y picar nueces con facilidad: simplemente coloque la punta del cuchillo en la tabla de cortar y mueva la hoja hacia arriba y hacia abajo. Y como si eso no fuera suficiente, puede colocar rebanadas de carne uniformemente como un escalope con el lado ancho del cuchillo. Con tanta flexibilidad, no es de extrañar que un cuchillo de chef sea parte del equipamiento básico de toda cocina. 

    ¡Qué cuchillos! Suenan tan hermosos como si vinieran directamente de una fragua histórica de Damasco y tan firmes que su nitidez dura mucho tiempo. Esto es posible gracias a la tecnología más moderna: combina diferentes aceros especiales en una sola hoja de acero que consta de 120 capas comparativamente y se procesa posteriormente en el proceso de forja tradicional. Los cuchillos de la serie WMF Damasteel son extraordinariamente fuertes y, por lo tanto, pueden afilarse en un ángulo extremadamente agudo. El resultado: nitidez excepcional y duradera. Un cabezal forjado garantiza el equilibrio adecuado entre la hoja y el mango de acero inoxidable de forma ergonómica. El grano característico de la hoja es el resultado del procesamiento de las diversas materias primas y le da a la colección un toque de lujo.